Drinks, der ser farligere ud, end de er

Drinks til børnene

Børn er ligeglade med, om drikken er en cocktail eller saft, bare den ser skræmmende ud. Det betyder, at du kan lave noget ret simpelt og stadig få børnene til at jubler. Det vigtigste er navnet og serveringen. En almindelig appelsinsaft kaldes græskarsaft. En grøn saft er heksebryg. En rød saft i en lille bøtte med rør er vampyrblod. Det er alt, der skal til.

Brug gennemsigtige glas eller bægre, så farverne kan ses. Tilsæt is i form af små hænder eller terninger, og lad en gummiorm hænge over kanten. Du kan også fylde isterninger med bær eller en lille kugle af frugt, så det ser ud, som om der er øjne i glasset. Husk sugerør, især hvis børnene skal drikke, mens de leger. Det betyder, at der kommer mindre på tøjet.

• Græskarsaft: appelsinsaft med lidt æblemost, serveret i et orange bæger.
• Heksebryg: grøn saft med lime og en skive citron, serveret i en lille gryde.
• Vampyrblod: rød bærsaft med en dråbe grenadine, serveret i en drikkepose.
• Spøgelsesmælk: kold kakaomælk med flødeskum og to chokoladeprikker som øjne.
• Edderkoppevand: sodavand med is og små gummiorme.

Hvis du vil lave en stor skål, så kald den punch og stil den på bordet med en øse. Børnene elsker at hjælpe sig selv, og det er mindre arbejde for dig. Skriv på et skilt, at skålen er til børnene, så de voksne ved, hvor de skal finde noget andet.

Sådan laver du en børnepunch på ti minutter

Start med en stor skål eller en høj kande. Hæld to dele æblemost og en del appelsinsaft i, og tilsæt en sodavand med citron lige før servering, så der kommer lidt brus. Rør rundt med en øse, og læg et par skiver appelsin og nogle bær i. Hvis du vil have den rød, kan du bruge tranebærsaft i stedet for appelsin. Den smager sødt og lidt syrligt, og børnene spørger som regel efter mere.

Det kan betale sig at smage drikken til, før børnene kommer. Nogle børn kan ikke lide for meget brus, og andre vil have den sødere. Hav derfor en kande rent vand stående ved siden af, så ingen behøver at drikke noget, de ikke bryder sig om. Det gælder især de mindste, som ofte hellere vil have mælk eller vand, når de har løbet rundt og samlet slik.

Tænk også på dem, der har allergi. Spørg forældrene på forhånd, om der er noget, børnene ikke må få, og skriv ingredienserne på et lille kort ved skålen. Det tager et minut, og det gør festen tryggere for alle. Læs mere om fester for de yngste i guiden til halloween-børnefødselsdag.

Drinks til de voksne

Til voksne er serveringen lige så vigtig som drinken. En god cocktail kan laves med få ingredienser, og det er pynten, der gør den uhyggelig. Start med glasset: et højt glas med en sukkerkant, der er farvet rød, ligner blod og kræver kun lidt sirup og sukker. Fyld derefter med en mørk drik, og tilsæt noget, der får den til at ligne en brygge, som en skive appelsin eller en pind kanel.

Shots er en anden måde at lave stemning på. De kan serveres i små sprøjter eller i reagensglas, og så ser de ud som noget fra et laboratorium. Det giver samtaler, og det er en leg i sig selv. Lav en bakke med forskellige farver, og lad gæsterne vælge. Hold drikkene lette, og husk, at nogle skal køre hjem. Sørg altid for, at der er alkoholfri alternativer, der ser lige så spændende ud.

Hvis du vil købe mixers og spiritus til festen, kan du se udvalget hos Topdrinks. Du skal være fyldt 18 år for at købe alkohol.

Se mixers hos Topdrinks · Annonce

Husk også at have en plan for hjemtransporten. Aftal på forhånd, hvem der kører, eller bestil en taxa i god tid. En fest, der slutter godt, er en fest, folk gerne kommer til igen. Læs mere om voksenfesten i guiden til halloween for voksne.

Tre enkle idéer til voksenglasset

• Blodrød spritz: mousserende vin eller sodavand med en skefuld grenadine og en skive appelsin.
• Heksebryg: grøn drik af lime, mynte og tonic, serveret med is og en lang pind af sukkerrør.
• Mørk punch: sort te, appelsinsaft og krydderier, serveret varm i en gryde med en øse.

Den varme udgave er god, hvis aftenen er kold. Brug en stor gryde på komfuret, og lad den stå på lav varme, så gæsterne selv kan øse op. Husk, at gryden bliver varm, så stil den et sted, hvor børn ikke kan komme til. Den alkoholfri udgave smager næsten lige så godt og kan serveres til alle.

Til sidst kan du lave en lille konkurrence om aftenens bedste drink. Lad gæsterne give point, og find en vinder sidst på aftenen. Det giver gang i snakken, og så får du samtidig at vide, hvilke idéer der virkede bedst til næste år. Det behøver ikke være en dyr præmie; en flaske eller en lille pose slik gør det fint.

Servering: is, glas og pynt

Isen er den mest undervurderede del af en drink. Lav is af saft, så den ikke fortynder drikken, når den smelter. Frys små bær, citronskiver eller gummiorme i isterningerne, så der er noget at kigge på. En stor isblok i en punchbowle holder drikken kold i flere timer og smelter langsommere end små terninger. Du kan fryse den i en skål eller en lille form, og tage den ud lige før festen.

Pynt kan være røgeffekt, tørre blade eller en skål med falsk spindelvæv ved siden af. Husk, at pynt aldrig må komme i selve drikken, hvis den ikke er egnet til at spise. En lille blomst eller en gummiorm på kanten er fint, men sæt den ikke ned i glasset. Brug også bægre, der ikke går i stykker, hvis børnene skal bære dem rundt. Papkrus og plastbægre er sikre, og de kan pyntes med klistermærker.

Skal du lave en hel buffet, så læs også guiden til halloween-mad og snacks og guiden til bord og dækning. Der er masser af idéer til, hvordan du kan lave en samlet opstilling, hvor drinks, mad og pynt hænger sammen.

Et sidste råd er at tænke på oprydningen. Stil en affaldsspand og en kasse til tomme glas ved baren, så du ikke skal gå rundt hele aftenen. Hav papir og en klud klar til spild, især hvis drikken er rød, for den sætter lettere pletter i tøj og på dug. En plasticdug eller et stykke sort stof under baren gør, at du slipper for at skrubbe bagefter.

Baren: sådan holder du styr

Hvis du har mange gæster, kan du lave en bar, der kører af sig selv. Stil et lille bord med glas, is, flasker og pynt, og skriv på et skilt, hvad der er til hvem. Lav en enkel menu med tre-fire drinks, så gæsterne ikke skal vente, mens du blander. Det er bedre at have få drinks, der er gode, end mange, der tager lang tid.

Lav drinks i store kander på forhånd, og hæld dem op i glas efter behov. Det sparer tid, og drinken bliver ens hver gang. Hav ekstra is i en kølebox ved siden af, og sæt en skål til affald, så glassene ikke ender overalt. Hold børnenes del adskilt fra de voksnes, så der ikke er nogen, der blander tingene sammen.

1. Vælg tre-fire drinks, og skriv dem på et skilt.
2. Lav grundblandingen i en kande, og hold den kold.
3. Stil is, glas og pynt klar ved siden af.
4. Hold børnenes bord adskilt fra de voksnes, og mærk tydeligt.
5. Aftal, hvem der er ansvarlig for baren, og hvem der kører hjem.

Husk, at en god bar også er et sted, hvor folk mødes. Stil den et sted med god plads, og lad den være en del af festen, ikke noget, der gemmes af vejen. Så får du gode samtaler, og du kan selv deltage i stedet for at stå og blande hele aftenen.